Ингредиенты:
картофель — 6 шт.;
отвар картофельный — полстакана;
капуста белокочанная — 200 г;
соль — 0.5 ч.л.;
манная крупа — 4 ст.л.;
масло растительное — для жарки
Способ приготовления: Ещё один рецепт для Рождественского поста. Картофельные биточки постные с хрустящей начинкой из белокочанной капусты.

Отварной картофель у меня остался от приготовления постных блинчиков на картофельном отваре.

В картофель добавляем полстакана оставшегося отвара и перетираем блендером, чтобы получить густое плотное пюре.

Мелко нарезаем белокочанную капусту и добавляем к картофельному пюре.

Перемешиваем и добавляем примерно 4 столовых ложки манной крупы. Слегка подсаливаем.

Тщательно вымешиваем, формируем круглые биточки и обваливаем их в манной крупе.

Стряхиваем лишнюю панировку и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом.

Обжариваем недолго с обеих сторон до лёгкой золотистой корочки.
Постные картофельные биточки с капустой готовы.

Получилось сытно и вкусно. Для поста то, что нужно.

Рецепты по теме:
В постные дни можно приготовить вкуснейшие гречаники с морковью.

А на десерт можно приготовить что-нибудь сладкое и постное.
Например, постные кофейные кексы.

Время приготовления: 30 мин.

Источник: fotorecept.com