Ингредиенты:
укроп свежий — 100 граммов;
готовый маринад — 1 литр;
гвоздика целая — несколько штук;
перец душистый горошком — несколько штук;
соль — 1 ст.л.;
огурцы короткоплодные — 1,5 кг
Способ приготовления: Всеми любимые малосольные огурчики готовят по разным рецептам. Я пробовала делать и экспресс-вариант в пакете, и заливку холодным рассолом и горячим. Все-таки горячая заливка мне нравится больше остальных рецептов.
Остался у меня лишний маринад от консервированных огурцов. Убрала его в холодильник на ночь, а на следующий день решила сделать малосольные огурчики на скорую руку.
Чтобы огурцы быстрее просолились, решила нарезать их вдоль на половинки. Уложила в кастрюлю разрезом вверх.
Добавила специи — целую гвоздику и душистый перец горошком.

Небольшой пучок свежего укропа мелко нарезаем и засыпаем им огурцы.

Кипятим маринад и заливаем огурцы. Добавила ещё одну столовую ложку соли. Накрыла крышкой и оставила при комнатной температуре на три часа.

Затем переложила аккуратно в пластиковые банки с плотно завинчивающимися крышками, залила этим же маринадом и убрала в холодильник на ночь.

Еле-еле выждали сутки и приступили к дегустации. Спустя сутки огурчики отлично просолились, в меру солёными и очень хрустящими.

Рецепт по теме: овощное ассорти на зиму «Зелёные колечки».

Время приготовления: 15 мин.

Источник: fotorecept.com