Ингредиенты:
печень свинная — 1 кг;
масло подсолнечное — 1 ст ложка;
соль — по вкусу;
яйца куриные — 2 шт;
специи — по желанию
Способ приготовления: Для приготовления нежных рубленых печёночных оладушков нам понадобятся не посредственно сама печень говяжья или свиная.

И измельчитель, чтобы порубить печень.
А да печень не забудьте заранее разморозить перед приготовлением.

И так берём размороженную печень и укладываем в измельчитель.
Далее чистим одну головку репчатого лука, далее режим её небольшими кубиками и тоже отправляем к печени в измельчитель.
Должно получается примерно такое.

К измельчённой печени можно добавить яйцо.

Одно или два.

В зависимости от куска перемолотого фарша.

Так же по желанию можно добавить соли шепотку-две.

И специй.

Далее берём сковороду, наливаем в неё подсолнечное масло, дабы печень не пригорала, включаем плиту и формируем котлеты из фарша.

Обжариваем котлетки по 7-9 минут на стороне в течение 20-25 минут.

Получается очень вкусно и полезно, а главное бюджетно если сравнивать с мясным фаршем.

Надеюсь мой рецепт был полезен для вас.

Время приготовления: 25 мин. Примерная стоимость порции: 90 руб.

Источник: fotorecept.com