Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус барбекю. Тростниковый сахар можно заменить на белый, а вместо копченой паприки можно взять обычную и добавить жидкий дым. Густоту и остроту соуса вы можете регулировать на свой вкус. Хранится такой соус до 10 дней в холодильнике, в чистой стерилизованной емкости.
Блюдо: Соусы / К мясу
Состав / Ингредиенты:
- Сахар тростниковый — 100 Грамм
- Уксус яблочный — 100 Миллилитров
- Вустерский соус — 60 Миллилитров
- Томатная паста — 200 Грамм
- Лимонный сок — 1 Ст. ложка
- Мед — 2 Ст. ложки
- Сухой лук — 1 Чайная ложка
- Сухой чеснок — 1 Чайная ложка
- Сухая горчица — 1/2 Чайных ложки
- Паприка копченая — 1 Чайная ложка
- Кайенский перец — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 5
Калорийность
166 ккал
Калорийность
1 г
Белки
1 г
Жиры
40 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Соус барбекю»
Подготовьте все ингредиенты.
В сотейнике смешайте тростниковый сахар и яблочный уксус. Прогрейте до растворения сахара.
Добавьте яблочный уксус, вустерский соус, томатную пасту и мед. Перемешайте до однородной консистенции.
Затем добавьте все остальные специи. Все перемешайте и уваривайте на медленном огне до густоты. Потребуется примерно 25-30 минут.
Соус барбекю готов!
Источник: povar.ru
