Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить вишневое варенье с фундуком и пряностями. Для аромата еще можно добавить кардамон, душистый перец, лимонную или апельсиновую цедру. Вместо фундука такое варенье также можно приготовить с грецким орехом. Орехи делают интересной структуру варенья. Оно идеально подойдет для чаепития в приятной компании!
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды
Блюдо: Заготовки / Варенье
Состав / Ингредиенты:
- Вишня 250 Грамм
- Сахар 215 Грамм
- Фундук 60 Грамм
- Корица (палочки) 1 Штука
- Гвоздика (бутоны) 3 Штуки
- Бадьян (звездочка) 1 Штука
Количество порций 6
Калорийность
268 ккал
Калорийность
2 г
Белки
8 г
Жиры
47 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Вишневое варенье с фундуком и пряностями»
Подготовьте все ингредиенты. 
Вишню тщательно помойте, откиньте на сито и обсушите. 
Удалите хвостики и косточки. Я для этого использую стеклянную соломинку для напитков. 
Засыпьте ягоду сахаром, добавьте все пряности. Оставьте на 2-3 часа, чтобы вишня пустила сок. Периодически помешивайте. 
Фундук обжарьте в сковороде до румяного цвета. Затем заверните, пока орехи еще горячие, в бумажные полотенца и потрите, чтобы они очистились от шелухи. После фундук можно разделить на половинки или оставить целым. 
Переложите вишню в кастрюлю с толстым дном. На среднем огне доведите до кипения. Проварите 10 минут. Пенку снимайте ложкой. 
После вытащите ягоду из получившегося сиропа и отложите. В кастрюлю добавьте фундук. Варите на медленном огне до загустения сиропа около 20-25 минут. 
Затем добавьте вишню и готовьте еще 5 минут. 
Переложите горячее варенье в чистую стерилизованную баночку. 
Вишневое варенье с фундуком и пряностями готово, приятного вам аппетита!
Источник: povar.ru
